Le comptoir bleu des cocktails et des tables qui bougent
Recettes à shaker, mocktails pas tristes, apéros de dernière minute et idées cuisine pour transformer une soirée ordinaire en vrai moment à partager.
Cocktails faciles
Des recettes et idées à sortir quand il faut servir quelque chose de bon, beau, et pas prise de tête.
Mocktail d’automne aux raisins, pétillant et peu sucré
Quand un jus de raisin blanc arrive déjà très doux dans le verre, les bulles ne suffisent pas à le rendre léger. Le citron doit être mesuré…
Cocktail café sans alcool, le tonic qui garde le café net
Un café tonic sans alcool peut être vif et agréable, mais le mélange devient vite amer si le café…
Cocktail cannelle au rhum, une infusion qui reste légère
La cannelle parfume vite un cocktail au rhum. Si elle reste trop longtemps dans un sirop chaud, elle prend…
Mocktails & fêtes famille
Des verres colorés pour anniversaires, goûters, brunchs et soirées où tout le monde trinque.
Mocktail d’automne aux raisins, pétillant et peu sucré
Quand un jus de raisin blanc arrive déjà très doux dans le verre, les bulles ne suffisent pas à…
Cocktail café sans alcool, le tonic qui garde le café net
Un café tonic sans alcool peut être vif et agréable, mais le mélange devient vite amer si le café…
Cocktail cranberry sans alcool, un verre vif sans sirop
Un cocktail cranberry sans alcool peut devenir très sucré si le jus rouge est servi seul avec des bulles.
Cuisine de fête
Petits plats, desserts et inspirations gourmandes pour accompagner les verres sans transformer la cuisine en marathon.
Tartinade de radis noir, le fromage frais calme le piquant
Le radis noir a du caractère et peut devenir franchement piquant quand on le râpe puis qu’on le sale…
Apéritif à la châtaigne, des bouchées salées avant les fêtes
La châtaigne apporte une douceur dense qui fonctionne très bien à l’apéritif, à condition de lui donner une contrepartie…
Apéritif d’automne, cinq bouchées chaudes à finir au four
Un apéritif d’automne devient compliqué quand cinq préparations doivent entrer au four en même temps. Le plus simple consiste…
La bonne idée au bon moment : un verre, une bouchée, une table qui donne envie.
