Le comptoir bleu des cocktails et des tables qui bougent
Recettes à shaker, mocktails pas tristes, apéros de dernière minute et idées cuisine pour transformer une soirée ordinaire en vrai moment à partager.
Cocktails faciles
Des recettes et idées à sortir quand il faut servir quelque chose de bon, beau, et pas prise de tête.
Le mocktail Bora Bora reste frais quand l’ananas ne prend pas toute la place
Mocktail Bora Bora : dose l’ananas, la passion, le citron vert et la grenadine pour garder un verre fruité sans excès de sucre.
Ramos Gin Fizz : obtenir une mousse haute qui tient
Ramos Gin Fizz : secoue d’abord sans glace, refroidis ensuite et verse le soda à la fin pour garder une…
Rhum arrangé à l’ananas : quand faut-il ajouter le sucre ?
Rhum arrangé à l’ananas : laisse le fruit macérer, goûte avant de sucrer et filtre au bon moment pour garder…
Mocktails & fêtes famille
Des verres colorés pour anniversaires, goûters, brunchs et soirées où tout le monde trinque.
Le mocktail Bora Bora reste frais quand l’ananas ne prend pas toute la place
Mocktail Bora Bora : dose l’ananas, la passion, le citron vert et la grenadine pour garder un verre fruité sans…
Bière sans alcool : 0,0 %, sucre, goût… que dit l’étiquette ?
Bière sans alcool ou 0,0 % : apprends à lire le degré, les sucres, les ingrédients et le style pour…
Mocktail pastèque-menthe, frais et léger même sans sirop
Mocktail pastèque-menthe sans sirop : fruit mûr, citron vert et eau gazeuse pour deux verres frais, légers et vraiment désaltérants.
Cuisine de fête
Petits plats, desserts et inspirations gourmandes pour accompagner les verres sans transformer la cuisine en marathon.
Muffins apéro : courgette et feta sans mie humide
Muffins apéro courgette-feta : essore le légume, mélange peu la pâte et cuis à 180 °C pour garder une mie…
Toasts chèvre-miel : le pain reste croustillant jusqu’au service
Toasts chèvre-miel : sèche le pain, ajoute le fromage au dernier moment et verse le miel après cuisson pour garder…
Focaccia apéro : une mie légère sans l’excès d’huile
Focaccia apéro : hydrate la pâte, laisse-la lever lentement et dose l’huile pour garder une mie légère et des bords…
La bonne idée au bon moment : un verre, une bouchée, une table qui donne envie.
