Préparez votre shaker : Avant toute chose, assurez-vous que votre shaker est propre. Cela évitera toute contamination de saveurs indésirables. 🧊
Mesurez les ingrédients : Commencez par verser 3 cl de gin dans le shaker. Ajoutez ensuite 1 cl de jus de citron et 2 traits de sirop de sucre de canne. 🍋
Mélangez le tout : Fermez bien votre shaker et secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes. L’idée est d’intégrer les saveurs tout en le refroidissant. ❄️
Versez dans le verre : Filtrez le mélange dans une flûte à champagne ou un verre de votre choix. Ensuite, versez délicatement 10 cl de champagne brut par-dessus. 🍾
Ajoutez une touche d’orange : Pour un cocktail encore plus festif, vous pouvez ajouter 5 cl de jus d’orange avant le champagne pour un résultat pétillant. 🍊
Décorez et servez : Vous pouvez garnir votre cocktail avec une tranche d’orange ou une cerise pour une présentation élégante. Voilà, c’est prêt ! 🎉
Astuces pratiques
Choisissez un champagne brut de bonne qualité, comme un Deutz Brut ou Taittinger Cuvée Prestige, pour un goût exceptionnel.
Refroidissez vos verres au préalable pour un effet encore plus rafraîchissant !
Pensez à ne pas trop agiter le shaker une fois le champagne ajouté, afin de préserver l’effervescence. 🥂
Si vous souhaitez une variante sans alcool, remplacez le champagne par de l’eau gazeuse.
⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Didier Morel écrit sur les cocktails maison, les alcools de base et les gestes simples qui changent vraiment un verre : dosage, glace, verrerie, équilibre sucre-acidité. Son angle : des recettes accessibles, mais jamais bâclées.
